Con 1.5 millones de litros al año, el mercado argentino de vinos orgánicos sigue el paso de otras actividades que prometen adaptarse a los tiempos que corren, preocupados por producir conservando el medioambiente.

La Bolsa de Comercio de Rosario reportó que las primeras emergencias no son buenas. “Se estánempezando a ver problemas en una escala que preocupa”, alertó.

Cuando la posibilidad de sembrar maíz tardío estaba prácticamente descartada en gran parte delpaís, las bajas poblaciones de la plaga ayudaron a reflotar el interés. El problema es que es elplanteo con peor proyección de márgenes.

En el relevamiento, del que participó la FAUBA, evaluaron la respuesta de 50 poblaciones deAmaranthus. La resistencia a glifosato es la más complicada, pero no es el único herbicida con problemas.

Lucas Niven, enólogo de la bodega familiar, apalancó su visión empresarial y producción en fincagracias a un trabajo del investigador del INTA Gustavo Aliquó. Afirman que hay potencial para queestas uvas puedan aportar vinos de calidad.

Se trata de un proyecto desarrollado por CREA, Arcor y UPL, del que también participa Aapresid,que busca generar información en establecimientos de distintas regiones y recomendar prácticassostenibles para mitigar los efectos del calentamiento global.