Según la Secretaría de Agricultura, la molienda de marzo superó por 12,3% a la del año
pasado y fue la más alta para este mes desde 2020. La semana pasada, desde la
federación que nuclea a los molinos habían advertido sobre problemas de abastecimiento.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGYP) subrayó en un
comunicado que la molienda de trigo pan alcanzó en marzo un total de 557.486 toneladas,
lo que constituye el volumen más elevado para el tercer mes del año desde 2020.
“En términos interanuales, el nivel de actividad mostró un crecimiento significativo respecto
de marzo de 2025, cuando se habían procesado 496.391 toneladas, lo que implica un
aumento de 61.095 toneladas (+12,3%)”, indicó la dependencia que conduce Sergio Iraeta.
Por otro lado, al comparar con el mes inmediato anterior, febrero de 2026 (463.558
toneladas), la molienda evidenció una suba de 93.928 toneladas (+20,3%), reflejando una
marcada recuperación en la actividad industrial.
Asimismo, en el acumulado del primer trimestre de 2026, la molienda de trigo pan totalizó
1.508.358 toneladas, “evidenciando un sólido nivel de actividad en los primeros meses del
año”, se ufanó Agricultura.
Para el Gobierno, “este desempeño se enmarca en una campaña triguera excepcional, con
una producción estimada en 27,9 millones de toneladas, un nivel récord histórico que
consolida la disponibilidad de materia prima para la industria molinera”.
Precisamente, el comunicado de Agricultura puede leerse como una suerte de respuesta
política sutil frente a la advertencia que formuló hace una semana la Federación Argentina
de la Industria Molinera (FAIM), relacionada con una supuesta falta de materia prima que
estaba complicando a la actividad.
No fueron pocos quienes leyeron esa alerta de FAIM como un pedido para que haya algún
tipo de intervención que asegure oferta a bajo costo para los molinos locales, recordando
las épocas del kirchnerismo cuando a través de los polémicos ROE (Registros de
Operaciones de Exportación) o de los “cupos exportables”, se establecían límites al libre
comercio del cereal que perjudicaban al productor para favorecer a la industria.
“El dinamismo observado en la molienda de trigo pan responde, en gran medida, a la mayor
disponibilidad de grano derivada de la cosecha récord, destacando el fortalecimiento del
agregado de valor en origen, la generación de empleo, su impacto positivo sobre el
abastecimiento interno y potencial exportador”, completó, al respecto, Agricultura.
¿Una respuesta a los molinos?: el Gobierno destacó el crecimiento de la molienda de trigo pan
