El Clúster de la Cadena Porcina de esa ciudad cordobesa tiene varios planes en marcha y,
entre ellos, es unificar toda la producción con la raza Duroc GP, para elaborar salames de
mayor calidad y 100% a base de cerdo.
La genética del salame: en Oncativo fortalecen una única raza porcina para mejorar sus chacinados
