¿Cómo medir la huella de carbono en porcinos?

Las bolsas de todo el país brindaron herramientas claves para medir la huella de carbono en
porcinos.
Las bolsas de toda la Argentina ofrecieron una serie de herramientas para medir la huella de
carbono de porcinos.
En este sentido, desde el Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) presentaron un conjunto
de “herramientas innovadoras para medir y gestionar la huella de carbono en la producción
porcina, consolidando su compromiso con la sustentabilidad del agro argentino. Este lanzamiento,
liderado por las Bolsas de Cereales y Comercio de todo el país, es un paso estratégico para
posicionar los productos argentinos en mercados globales cada vez más exigentes en términos
ambientales”, señalaron desde la BCR.
En tanto destacaron que “el sector porcino argentino ha experimentado un crecimiento sostenido
en las últimas décadas, duplicando el consumo interno por habitante en los últimos 12 años y
marcando récords de producción. Sin embargo, sus exportaciones aún representan solo el 2% de
la producción total, lo que plantea un desafío y una oportunidad: diversificar mercados y
responder a las crecientes demandas de sustentabilidad de consumidores y reguladores
internacionales”.
Asimismo, indican que “con estas herramientas, el PACN busca no solo reducir el impacto
ambiental, sino también agregar valor a los productos argentinos”.
“La producción porcina de Argentina tiene ventajas competitivas únicas, como su calidad de
materias primas y un modelo productivo eficiente. Ahora, sumar atributos ambientales medibles y
verificables es clave para diferenciarse en los mercados globales”, destacaron desde el programa.
Y agregan: “El enfoque colaborativo del PACN, que reúne a las Bolsas de todo el país y a los
principales actores del agro, resalta la importancia de trabajar en conjunto para abordar desafíos
ambientales y potenciar las oportunidades de negocio. Además, las herramientas lanzadas son
gratuitas y están disponibles para todos los productores, subrayando el compromiso del sector
privado con el desarrollo sustentable”.