Científicos del CONICET transforman el bagazo cervecero en innovación sustentable

Un proyecto liderado por el CONICET busca revolucionar la industria cervecera y la
agricultura: a partir del bagazo de cebada, uno de los principales desechos del sector,
desarrollan un bioestimulante enriquecido con selenio que mejora la producción agrícola y
promete cervezas con beneficios para la salud.