Se produce al menos en 17 provincias, con Mendoza y San Juan a la cabeza, y se la utiliza como base de la mayoría de los vinos espumosos. Un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) elaborado por la Coordinación de Promoción y Asuntos Técnicos señaló que la producción total en el país de la variedad de uvas Chardonnay en 2023 fue de 402.056 quintales, un 29,4% menor a la del año anterior.
Vinos Chardonnay: la “reina” de las uvas blancas perdió pisada en 2023
