Es en Buenos Aires, donde se modificará el régimen de registro y habilitación de establecimientos
cuyas aves estén todo el día, o gran parte del mismo, fuera del corral. La medida se hará oficial en
los próximos días.
El Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense habilitó el registro de establecimientos avícolas
con sistemas pastoriles de producción y también se permitirá la incorporación de esquemas que
trabajen en el ámbito de la agricultura familiar.
Con este fin, incorporaron modificaciones al régimen de registro y habilitación de establecimientos
avícolas en el ámbito de la provincia de Buenos Aires para incluir aquellos sistemas que no estaban
explícitamente contemplados en la legislación vigente.
“Esta modificación nos permite incorporar a aquellos establecimientos avícolas que por sus
características, ya sea porque contemplan algún sistema alternativo de crianza o bien por su nivel
de producción, no podían ser registrados como establecimientos productivos”, explicó Javier
Rodríguez, ministro de Desarrollo Agrario.
Y agregó: “Estos emprendimientos no encuadraban, por las características específicas de sus
sistemas productivos, en la normativa correspondiente. Ahora, a través de una mirada integral de
la actividad avícola, incorporamos esos sistemas y habilitamos su registro”.
De este modo, los cambios incorporados a la Resolución N° 45/2019 permiten identificar, registrar
y contener al 100% de los establecimientos avícolas radicados en Buenos Aires, más allá de sus
características de trabajo y destinos de la producción.
En los sistemas pastoriles, las aves de corral se encuentran durante todo su ciclo o parte del
mismo en pastoreo directo, a través de corrales fijos o bien de sistemas de confinamiento móviles.
Esta modalidad implica adoptar otras medidas de bioseguridad, con la finalidad de contener los
efectos de los animales susceptibles al estrés climático, la depredación y prevenir enfermedades.
“Las modificaciones realizadas a la normativa vigente, plasmada en la nueva resolución 44/2024
que está pronta a publicarse en el Boletín Oficial, garantizan la seguridad sanitaria de los
productos y subproductos avícolas desde su origen, disponiendo de normativas pertinentes para el
adecuado registro y habilitación de todos aquellos establecimientos dedicados a la actividad”,
informaron desde Desarrollo Agrario.
En la normativa también se incluyó la producción avícola para la agricultura familiar, que en la
actualidad cuenta a nivel nacional con una Guía para la Habilitación de Granjas Avícolas Familiares.
Importante paso para la avicultura en granjas de sistemas pastoriles
